Польза арбуза

Арбуз – это самая большая ягода, которая только произрастает в мире. Она не является аллергеном, отличается крайне высокой сочностью и приносит организму ярко выраженную пользу.

В 100 граммах арбуза содержится суточная норма магния для ребенка. Арбуз прекрасно очищает почки и защищает сердце, обладая мочегонными свойствами, поэтому его включают в рацион ребенка с заболеваниями печени и мочеполовой системы. Арбуз имеет в составе важные для развития детского организма пектины, фолиевую, кислоту, легкоусвояемые сахара. В 100 граммах арбуза содержится всего 27 килокалорий, это особенно важно для детей, имеющих лишний вес. Благодаря соединениям железа сок арбуза помогает при различных формах анемии. А фруктоза и сахароза, содержащиеся в арбузе, легко усваиваются детским организмом и не приводят к сахарному диабету. Также арбуз содержит клетчатку, которая очищает кишечник и выводит из организма токсины и шлаки, а также способствует снижению уровня холестерина в крови.

Выбирая арбуз, нужно обратить внимание на некоторые моменты:

1. Он не должен быть слишком большим или маленьким, средний размер является оптимальным.

2. Крупноватый плод должен быть легким по весу — это признак спелости.

3. Хвостик должен быть сухим.

4. После того как арбуз вобрал в себя все самое полезное, он перестает вырабатывать пигмент. Поэтому от лежания на боку могут появиться светлые пятна — это тоже хороший признак.

5. Кожица у спелого арбуза твердая. Это происходит потому, что после того, как ягода потеряла связь с бахчей, она перестает получать влагу.

Как давать арбузы детям?

О том, какое влияние окажет арбуз на организм ребёнка, зависит от многих факторов: общего состояния здоровья малыша (особенно работа его печени, почек, желудка и мочевого пузыря), условий хранения, химического состава арбуза и даже его места произрастания.

Чтобы его польза была очевидна, придерживайтесь нескольких негласных правил:

Не кормите ребёнка ранними арбузами.

Не покупайте их у дорог и с сомнительных лотков. За несколько часов такой торговли ягода способна впитать в себя достаточно большое количество тяжелых металлов от автомобильных выхлопов.

Покупайте только целый арбуз. При воздействии кислорода бактерии на такой поверхности будут размножаться с большой скоростью. При этом съесть его лучше сразу целиком, не стоит растягивать удовольствие.

Если же у вас осталось немного арбуза, то хранить его нужно только в холодильнике, да и то не больше суток.

Плод на разрезе ровного цвета, жилок мало, они белые, на срезе видны крупинки мякоти.

У спелого арбуза кожура глянцевая, матовая кожица говорит о снятии арбуза с бахчи недозрелым и он дозревал уже в продаже. При выборе смотрите на плодоножку, она должна быть сухой, но не отваливаться от плода, должна быть упругой.

Не стоит приобретать ягоду, которая имеет трещины.

Сегодня плоды могут содержать в себе нитраты, которыми удобряют бахчи для скорейшего созревания. Внутри тела человека они превращаются в опасные виды химии – нитриты, которые блокируют тканевое дыхание, это приводит к нарушению переноса кислорода. Особенно это негативно отражается на детях раннего возраста. Доза нитратов очень невелика, в десять-двадцать раз ниже, чем для взрослых. Поэтому не стоит покупать как ранние, так и поздние арбузы.

В плодах нитраты концентрируются в области корки, поэтому давайте ребенку только серединку и отрезайте от корки арбуза около трех сантиметров.

Независимо от того, приобрели вы арбуз на рынке или в магазине, сорвали ли его с грядки, необходимо тщательно помыть его кожуру. Она может содержать частички пыли, почвы, другой грязи. Таким образом, вредные вещества могут через руки попасть в организм и вызвать расстройство. Необходимо вымыть плоды проточной водой несколько раз с мылом и щеткой.

Арбуз для ребёнка — это несколько минут прохладной мякоти в жару, насыщение сладковатой арбузной водицей и необыкновенный вкус. Не лишайте его такого неземного удовольствия, если нет никаких противопоказаний для употребления этого продукта в пищу.

Соблюдая все эти рекомендации и советы, вы можете выбрать вкусный и полезный арбуз для малыша!

Инструктор-валеолог

УЗ «Краснопольский райЦГЭ»                                М.П.Теребило