Бруцеллез, его симптомы, пути передачи и профилактика

Бруцеллез – это инфекционное заболевание, передающееся человеку от животных (зооноз), характеризующееся разнообразными путями заражения, волнообразным течением с рецидивами и склонностью к переходу в хроническую форму. Болезнь поражает преимущественно опорно-двигательный аппарат, сердечно-сосудистую и нервную системы.

Вызывает бруцеллез бактерия рода Brucella.

Существуют различные типы бруцелл, поражающие разные виды животных, такие как коровы, собаки, свиньи, овцы, козы и верблюды.

Бруцеллы отличаются высокой устойчивостью во внешней среде. В сыром молоке при хранении в холодильнике бактерии сохраняют жизнеспособность до 10 дней, в сливочном масле – свыше месяца, в домашнем сыре – около трех недель, в кисломолочных продуктах – до двух недель, в кумысе и мясе – до 12 дней. Во внутренних органах, костях, мышцах и лимфоузлах зараженных туш бруцеллы могут сохраняться более месяца, а в овечьей шерсти – от полутора до четырех месяцев.

В почве (особенно влажной) и навозе бруцеллы выживают более двух месяцев.

Важно знать, что в замороженных мясных и молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными на протяжении всего срока хранения.

Главными источниками заражения для человека являются больные овцы, козы, крупный рогатый скот и свиньи.

Факторами передачи инфекции от животных к человеку служат продукты животного происхождения (шерсть, шкуры), молочные и мясные продукты, зараженные предметы, используемые для ухода за животными, а также выделения и другие объекты, содержащие бруцеллы.

Заражение человека бруцеллезом происходит несколькими путями:

• Через пищу (при употреблении зараженного мяса и молочных продуктов, не прошедших достаточную термическую обработку).
• Контактным путем (при контакте с больными животными или зараженными продуктами животноводства).
• Воздушно-пылевым путем (при вдыхании пыли, содержащей частицы шерсти, навоза, земли, зараженные бруцеллами).

Инкубационный период (время от заражения до появления первых признаков болезни) составляет от недели до двух месяцев. Начало болезни характеризуется повышением температуры тела до 39-40 градусов Цельсия, преимущественно в вечернее и ночное время.

Симптомы бруцеллеза имеют сходство с симптомами гриппа:

• Повышенная температура (наиболее высокие показатели во второй половине дня).
• Боли в спине и теле.
• Снижение аппетита, потеря веса, слабость.
• Головная боль.
• Ночная потливость.
• Боли в животе.
• Кашель.

Возможны осложнения, такие как гнойные инфекции костей и суставов (артрит, бурсит, остеомиелит), эндокардит (воспаление внутренней оболочки сердца), поражение нервной системы (менингит, энцефалит), абсцесс печени, воспаление селезенки. Эндокардит является наиболее опасным осложнением и может привести к летальному исходу.

Бруцеллез, перенесенный во время беременности, может вызвать выкидыш или пороки развития у плода.

Профилактика:

— исключение покупки, продажи, сдачи на убой животных и реализации животноводческой продукции без уведомления ветеринарной службы;

— исключение приобретения мяса и мясных продуктов (фарш, колбаса, полуфабрикаты), молока и молочных продуктов незаводского производства на стихийных несанкционированных рынках;

— соблюдение правил личной гигиены при уходе за животными (в том числе использование перчаток, масок).